Суп-пюре из чечевицы - 2

На 6 порий: чечевица - 300 грамм картофель - 1 клубень, репчатый лук - 1 головка, растительное масло - 100 миллилитров чеснок - 6 зубков, белый хлеб - 20 грамм соль по вкусу.

Чечевицу переберем, вымыть и поставим варим в 1,5 литров воды. Мелко нарезанный лук пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Когда чечевица закипит, снимем пену и положим жареный лук и чеснок. Готовую чечевицу протрем через сито вместе с луком и чесноком, положим пюре в процеженный отвар, вскипятим и подаем на стол с гренками. Чтобы придать супу более пикантный вкус, разотрем с солью чеснок и заправляем им суп перед подачей на стол.